Maltagliati Farabella

I Maltagliati senza glutine Farabella sono un formato di pasta tipico tradizionale dell’Emilia Romagna. Prendono il nome dall’usanza di recuperare i resti della sfoglia “tirata a mano” per ottenere le Tagliatelle fatte in casa: i bordi residui vengono poi “mal tagliati” cioè tagliati grossolanamente.
Realizzati oggi in versione Gluten Free nello stabilimento di Fara San Martino secondo l’Antica Tradizione Pastaia del luogo, i Maltagliati Farabella sono buonissimi per minestroni e con vellutate, ideali con legumi, vongole e frutti di mare.

INGREDIENTI: Farina di mais, farina di riso, acqua, amido, E270, sale, E200.

FORMATO: Confezione da 250 g.